Sumak: kwaśna wschodnia przyprawa, którą robi się z owoców rośliny o tej samej nazwie
Sumak - to przyprawa o wyrazistym kwaśnym smaku i głębokim czerwono-bordowym kolorze. Na wygląd przypomina grubo mielony proszek lub drobne…
striha.com
Najnowsze
Smak tropikalnej Afryki: zupa z egusi i okry
Jeśli kuchnia to język, to Zachodnia Afryka mówi dialektami intensywnych przypraw, gęstych tekstur i aromatów oleju palmowego. W centrum te…
Yam: gigantyczny korzeń, który karmi tropiki
Yam — to ogólna nazwa dla kilku gatunków roślin z rodzaju Dioskorea (Dioscorea). Chociaż na Zachodzie i w niektórych sklepach często mylnie…
Bataty: więcej niż słodkie ziemniaki
Bataty, które często nazywamy „słodkimi ziemniakami”, tak naprawdę nie mają nic wspólnego z zwykłymi ziemniakami, poza kształtem i miejscem…